牛奶冷藏可以放多久?

牛奶冷藏后一般能放3到5天，开封后最好在2天内喝完。新鲜牛奶保质期较短，常温保存的牛奶开封后必须冷藏，否则容易变质。超市买的盒装牛奶未开封能放7天，但开封后细菌会快速繁殖，建议尽快饮用。

冷藏温度要保持在4摄氏度以下，温度过高会加速牛奶变质。牛奶出现结块、异味或分层就不能喝了。自制巴氏杀菌奶只能放2天，而超高温灭菌奶未开封能放6个月，开封后同样需要冷藏并尽快喝完。