甘蔗是什么时候成熟的?

甘蔗一般在秋季成熟，具体时间因品种和种植地区不同而有所差异。在中国南方，甘蔗多在10月至12月间收割，此时糖分积累最多，口感最甜。农民会根据甘蔗的茎秆颜色和硬度判断是否成熟，成熟的甘蔗表皮呈紫红色，汁水饱满。

甘蔗的生长周期约为10至12个月，需要充足的阳光和水分。热带地区一年可种植两季，温带地区则多为春季种植。甘蔗成熟后，人们会砍下茎秆，榨取汁液或制成红糖。甘蔗除了直接食用，还能加工成蔗糖、乙醇等产品，用途广泛。