冷鲜肉多少温度储存合适?

冷鲜肉需要在0到4摄氏度的低温环境下储存，这样可以保持肉质新鲜，延长保质期。温度过高容易滋生细菌，导致腐败；温度过低则可能影响口感。储存时要注意包装密封，避免交叉污染，最好使用保鲜膜或真空包装，这样能更好地锁住水分和风味。

冷鲜肉的储存时间一般不超过3天，温度稳定在2到3摄氏度最佳。冰箱冷藏室的温度波动较大，建议将肉放在靠近内壁的位置。购买后应尽快处理，反复解冻会破坏肉质。家庭储存时，生熟肉要分开存放，防止细菌传播，确保食用安全。