削皮甘蔗放冰箱可以保鲜多久?

削皮甘蔗放冰箱能保鲜3到5天。冰箱低温环境能减缓甘蔗变质速度，但削皮后暴露在空气中容易失水和氧化。建议用保鲜膜包紧或放入密封盒，避免串味。每天检查甘蔗状态，发现发软或变色就尽快食用，口感会变差但无害。

甘蔗削皮后营养会慢慢流失，维生素C含量下降较快。冷藏前不要洗水，保持干燥能延长保鲜期。整根甘蔗比切段保存更久，最多可放7天。若发现甘蔗有酒精味或霉点，说明已变质，必须丢弃，食用后可能引起肠胃不适。