十斤土豆晒干有多少?

十斤土豆晒干后大约只剩一斤二两。土豆晒干过程中水分蒸发，重量减少八成左右。晒干后的土豆质地变硬，体积缩小，方便储存。农村常用这种方法保存土豆，可以吃到来年春天。

晒干的土豆泡发后能恢复部分重量，但无法完全还原。一斤二两干土豆泡发后约有三斤重，适合炖菜煮汤。晒干土豆能保存半年以上，比新鲜土豆耐放。这种方法成本低，操作简单，很多家庭都会做。