酒糟开盖后保存多久?

酒糟开盖后建议在3天内吃完，放冰箱冷藏能保存5天左右。开封后接触空气容易变质，表面发白或发酸就不能吃了。酒糟可以用来炒菜、炖肉或者做调味料，每天吃一小勺能帮助消化。买回家的酒糟要尽快吃完，开封后每次用勺子挖干净，避免用脏手触碰。

酒糟是用谷物发酵做的，含有益生菌和多种氨基酸。开封后密封好放冰箱，能延长保存时间。如果酒糟出现酒味变淡、颜色变深或者有霉点，说明已经坏了。一次可以做多点分装冷冻，这样能保存3个月左右。吃不完的酒糟千万别倒掉，用来腌菜或者做饲料都很不错。