铁观音泡开叶子有点碎?

时间:01-20人气:16作者:糯米尐团子

铁观音泡开叶子有点碎是正常现象,因为它的叶片经过揉捻工艺,质地较脆。冲泡时水温高或水流急会让叶片更容易散开,碎叶不影响茶汤口感,反而能更快释放香气。

好的铁观音色泽乌润,冲泡后叶片舒展,边缘略有破碎,茶汤金黄透亮。碎叶多说明茶叶揉捻充分,内含物质易析出,适合喜欢浓郁口感的茶友。保存时注意防潮,避免叶片进一步碎裂。

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