红薯冷藏能保存多久?

红薯冷藏能保存1到3个月，温度控制在10到15摄氏度最佳。湿度保持在80%到90%，避免冷害或发芽。存放前不要清洗，用纸箱或网袋装好，保持通风。定期检查，剔除腐烂或发软的红薯，防止传染其他健康的。

新鲜红薯冷藏后口感变化不大，但长期存放会变甜。蒸熟的红薯冷藏能放5到7天，冷冻可保存半年以上。红薯富含维生素和膳食纤维，是健康的主食选择。冷藏时远离洋葱和土豆，避免串味影响品质。