菜板厚度多少合适?

家用菜板厚度在2到3厘米比较合适，太薄容易变形，太厚又占地方。竹制或木质菜板选3厘米更耐用，塑料菜板2厘米足够轻便。每天切菜时，3厘米厚的板子不会晃动，切肉剁馅也不容易裂开。选菜板可以摸一摸厚度，掂一掂重量，合适用起来才顺手。

菜板太薄用半年就弯，太厚清洗费劲。2.5厘米是黄金厚度，切菜不震手，剁骨头也不裂。竹菜板选3厘米更防霉，塑料菜板2厘米轻便好收纳。家里用菜板厚度不用太纠结，2到3厘米都能满足日常需求，选个顺手最重要。