生铁锅是什么做成的?

生铁锅主要由生铁铸造而成，生铁是含碳量较高的铁合金。制作时，工匠将熔化的生铁倒入模具中冷却成型，锅体厚重且导热均匀。这种锅能锁住食物香味，适合炖煮、煎炒，许多家庭喜欢用生铁锅炒菜，因为炒出来的菜特别香。生铁锅需要保养，比如用后及时擦干，避免生锈。

生铁锅的历史悠久，传统工艺包括熔铁、浇铸、打磨等步骤。现代生铁锅添加了少量合金元素，提高耐用性。一只生铁锅能用几十年，越用越不粘。市场上常见生铁锅有单柄和双柄两种，重量从1公斤到5公斤不等。生铁锅适合电磁炉、燃气灶等多种炉具，深受中老年人喜爱。