蒜苔一般可以保存多久?

蒜苔能保存7到15天，放进冰箱冷藏能延长保鲜时间。新鲜蒜苔买回家后，用厨房纸包好再装袋，避免受潮腐烂。温度控制在0到5摄氏度最合适，湿度太高容易发霉。蒜苔变黄、发软就不能吃了，最好尽快食用。

保存时间长短还取决于蒜苔的新鲜度，刚采摘的能放更久。不要洗了再放冰箱，水分会让它更快变质。如果蒜苔太多，可以焯水后冷冻，能存3个月左右。吃之前检查一下，有异味或黏液就别吃了。