电压力锅的保压调节是煮饭时间吗?

电压力锅的保压调节不是煮饭时间，而是控制锅内压力大小的功能。保压时间越长，食物煮得越软烂，比如炖肉时需要30分钟保压，煮粥只需10分钟。不同食材需要不同压力，米饭用低压，蹄筋用高压。调节保压时间能让食物口感更好，但不会缩短总烹饪时间。

电压力锅的煮饭时间由压力大小和保压时间共同决定。高压下米饭只需10分钟就能熟，低压则需要20分钟。保压调节相当于延长了高压烹饪的时间，让食物更入味。比如煮红豆时，先高压10分钟，再保压20分钟，豆子就会特别软烂。掌握好压力和时间搭配，就能做出各种美味。