罐头可以水浴加热吗?

罐头可以水浴加热，但要注意方法。金属罐头直接放热水里煮容易变形，建议打开后倒进碗里加热。玻璃罐头能整罐煮，但得冷水下锅慢慢升温，避免炸裂。加热时间控制在5到10分钟，确保食物中心热透。不同罐头材质处理方式不同，安全第一。

加热罐头时水温别超过80度，高温会让金属溶出有害物质。肉罐头加热后更香，水果罐头加热口感变软。加热前摇匀内容物，避免局部过热。没开封的罐头不建议加热，开封后尽快吃完，放冰箱别超过3天。加热后用勺子搅拌一下，防止烫伤。