蛋糕店需要多少面粉?

蛋糕店每天要用掉上百公斤面粉，制作蛋糕、面包、饼干等甜点。面粉用量取决于订单多少，周末或节假日需求更大，一天可能消耗数百公斤。不同甜点需要的面粉量也不同，比如大蛋糕用得多，小饼干用得少。

开店初期准备50公斤面粉起步比较稳妥，生意好时再增加库存。面粉要存放在干燥通风的地方，避免受潮结块。烘焙师会根据甜点配方精确称量，确保口感一致。面粉是蛋糕店的核心原料，用量大但保质期有限，不宜囤货太多。