米酒可以储存吗?

米酒能储存，但保存方法很重要。开封后放冰箱冷藏，3天内喝完最佳。未开封的米酒常温避光放，半年内风味最好。自制米酒密封不好容易变酸，建议用玻璃罐装满减少空气。米酒放久了会有沉淀，摇晃均匀不影响饮用，出现霉味就不能喝了。

米酒储存时温度很关键，夏天要放冰箱，冬天可放阴凉处。米酒发酵后酒精含量低，不适合长期存放。市面上买的瓶装米酒保质期较长，开封后尽快喝完。自酿米酒无添加剂，保存时间更短，最好一周内饮用完毕。