法式马卡龙是什么?

法式马卡龙是一种精致的小甜点，由杏仁粉、糖和蛋白制成，外酥内软，夹着奶油或果酱馅料。颜色鲜艳，口味多样，比如草莓、巧克力、薄荷等，每个马卡龙都小巧玲珑，一口一个。

这种甜点起源于法国，制作工艺讲究，需要精确控制温度和时间。马卡龙常出现在下午茶或婚礼上，搭配咖啡或红酒更美味。一个标准马卡龙直径约3到5厘米，重量在10到20克之间，甜而不腻，深受喜爱。