芸豆是什么时候种植?

芸豆一般在春季播种，气温稳定在15度以上时最合适。农民会选择肥沃的土壤，施足底肥，保证出苗整齐。芸豆生长周期约60到90天，夏季高温时需要遮阴，避免花朵脱落影响产量。秋季也能种植，但要注意防寒保暖，延长采收时间。

芸豆的种植历史可以追溯到几千年前，原产于美洲地区。现在中国南北各地都有种植，品种丰富，有白、红、紫等多种颜色。芸豆富含蛋白质和纤维，是家庭餐桌上常见的食材，既可以炒着吃，也能做成腌菜，深受人们喜爱。