鲜奶变成块是不是坏了?

时间:01-20人气:17作者:风雨把刀战

鲜奶结块说明已经变质,不能再喝了。牛奶里的蛋白质和脂肪分离,形成固体颗粒,闻起来有酸味或臭味。这种情况多发生在夏天,没及时冷藏或放太久。变质的牛奶会滋生细菌,喝了可能拉肚子。

鲜奶变块是坏了的明显信号。正常牛奶质地均匀,结块后像豆腐渣或小疙瘩。建议直接扔掉,别加热或加糖补救。买牛奶时选保质期短的,开封后尽快喝完。冷藏能延缓变质,但放久了照样会坏。

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