中式糕点可以存放多久?

中式糕点能放3到7天，具体看种类。月饼、桃酥这类酥脆点心，密封后常温保存5天不变质。绿豆糕、老婆饼含水分多，冰箱冷藏3天就必须吃完。糕点放久了会发干变硬，影响口感。

老字号糕点铺的保质期更短，新鲜出炉的点心当天吃最香。现做的桂花糕、驴打滚最好隔天吃完，放久了馅料会出水，外皮也会塌陷。天气热时，糕点容易发霉，最好2天内吃完。