鲜海参几斤出一斤即食?

鲜海参加工成即食海参，一般需要5到8斤鲜海参才能出1斤即食海参。这个过程需要煮制、清洗、去内脏、再煮制，最后调味封装。海参的个头和含水量会影响出成率，个头大的海参出成率低，含水量高的海参出成率也低。

即食海参保留了海参的营养成分，食用方便，开袋即可食用。市面上的即食海参有淡干和盐干两种，淡干的出成率更高，价格也更贵。消费者购买时可以注意查看产品的配料表，选择添加剂少的产品。