甜不辣是什么成分?

甜不辣主要由鱼肉、淀粉、调味料混合制成，鱼肉打成泥后加入面粉或薯粉，再加入盐、糖、味精等调味。有些还会加入蔬菜丁或豆类，增加口感和营养。甜不辣的形状多样，有圆形、条状或块状，外皮Q弹，内里软糯。

甜不辣的成分因品牌略有不同，但基本离不开鱼糜、水和油脂。制作时会添加防腐剂延长保质期，部分产品使用鸡蛋白或蛋清增加弹性。甜不辣可炸可煮，适合搭配酱料或直接食用，是常见的街头小吃和速食选择。