生蚝可以存放多久冰箱保鲜?

生蚝在冰箱冷藏能存放2到3天，最好放在冰盘上，用湿布盖住保持湿润。温度控制在4摄氏度左右，每天换一次水，避免接触空气变质。生蚝死亡后不能食用，新鲜生蚝壳紧闭，轻敲会合拢。

冷冻生蚝可以保存3个月，但口感会变差。生蚝买回家尽快食用，不要长时间存放。冷冻前用保鲜膜包好，分成小份避免反复解冻。生蚝新鲜度最重要，存放时间越短越安全。