正宗大闸蟹在什么地方?

正宗大闸蟹主要产自江苏阳澄湖，这里的湖水清澈，水草丰茂，最适合大闸蟹生长。阳澄湖的大闸蟹青背白肚，金爪黄毛，肉质鲜甜，每年秋季成熟上市。除了阳澄湖，太湖、固城湖等地也出产优质大闸蟹，但阳澄湖的品质最为闻名。

大闸蟹喜欢栖息在水质干净、水草茂盛的湖泊或河流中，水温保持在15到25摄氏度最适宜。养殖户会在湖中设置围网，模拟自然环境，让大闸蟹自由生长。一只成年的大闸蟹需要2到3年才能长到半斤重，肉质才会饱满肥美。