八宝饭是哪八宝象征着什么?

八宝饭由糯米、豆沙、红枣、莲子、桂圆、核桃仁、葡萄干、瓜子仁八种食材制成。糯米象征团圆，豆沙代表甜蜜，红枣寓意吉祥，莲子象征纯洁，桂圆代表圆满，核桃仁象征智慧，葡萄干寓意丰收，瓜子仁象征多子多福，整体寄托人们对美好生活的向往。

这道传统甜品常见于节日宴席，八种食材各具特色，搭配软糯的糯米，口感丰富多样。红枣和桂圆增添甜香，核桃仁和瓜子仁带来香脆，莲子与葡萄干则清爽解腻，每一口都充满祝福与温暖，是中华饮食文化的经典代表。