茄子是几月成熟?

茄子一般在夏秋季节成熟，具体时间因地区不同而异。南方地区5月就能吃到新鲜茄子，北方要等到7月左右。茄子从开花到结果大约需要60天，果实成熟后颜色变深，表皮光滑。农民会根据茄子的大小和颜色判断是否可以采摘，成熟的茄子手感饱满，轻轻按压有弹性。

茄子喜欢温暖湿润的环境，适合在20到30度的气温下生长。春季播种后，茄子苗需要2个月左右才能结果。一株茄子可以结出10到20个果实，产量很高。茄子成熟后要及时采摘，否则会影响后续结果。市场上常见的茄子有长茄和圆茄两种，成熟时间略有差异，但都在夏秋季节集中上市。