东方美人茶是什么茶树?

东方美人茶是用青心大叶种茶树制作的，这种茶树叶片宽大，适合生长在温暖湿润的环境中。茶树生长在台湾新竹、苗栗等地，海拔较高的山区茶树品质更好。茶树需要充足的阳光和雨水，叶片才能积累足够的香气物质。

青心大叶种茶树属于小叶种茶树，但叶片比普通小叶种更大。茶树春季发芽早，采摘时需手工挑选一芽二叶。茶树生长缓慢，但茶叶产量较高。这种茶树制成的东方美人茶，经过小绿叶蝉叮咬后，会产生独特的蜜香和果香。