在南方清明前后适合种什么蔬菜?

南方清明前后适合种茄子、辣椒、黄瓜、南瓜、丝瓜、空心菜、苋菜等蔬菜。这个时节气温回升，雨水增多，土壤湿润，特别适合喜温蔬菜生长。茄子苗可以移栽到大田，辣椒种子可以直接播种，黄瓜需要搭架栽培，丝瓜和南瓜可以爬藤生长，空心菜和苋菜生长迅速，20天就能采收。

清明种菜要注意防倒春寒，夜间覆盖薄膜保温。茄子结果后要施足钾肥，辣椒要摘心促分枝，黄瓜要及时采收嫩瓜，丝瓜要整枝理蔓，空心菜可以多次收割。清明种菜管理得当，夏季就能吃到新鲜蔬菜，每亩能产几千公斤。