保质期从什么时候算起?

食品的保质期从生产日期开始计算，比如罐头、饼干、牛奶等包装上会印着具体日期。生产日期是指产品完成所有加工工序、包装好的时间点，这个日期之后才开始计算保质期。消费者购买时要留意包装上的生产日期，确保食品在保质期内食用。

保质期长短取决于食品种类和储存方式，常温保存的干货能放几个月，冷藏的生鲜只能放几天。过期食品容易变质，即使看起来没坏也不能吃。有些食品会标注“最佳食用日期”，过了这个日期口感会变差，但安全期内仍可食用。