蛋奶素食者是什么意思?

蛋奶素食者是指不吃肉但会吃鸡蛋和奶制品的人。这类饮食包括米饭、面条、蔬菜、水果，还有鸡蛋、牛奶、奶酪等。鸡蛋可以煎着吃，牛奶可以泡麦片，奶酪可以夹在面包里。一天可能吃两三个鸡蛋，喝几杯牛奶，摄入足够蛋白质和钙质。

蛋奶素食者不食用牛肉、羊肉、猪肉，也不吃鸡鸭鱼肉。有些人选择这种饮食是为了健康，有些人则是出于环保考虑。这种饮食方式比纯素食宽松，但比杂素严格。蛋奶素食者需要搭配好食物，确保营养均衡。