白酒开盖后能长久保存吗?

白酒开盖后不能长久保存，酒精会慢慢挥发，味道也会变淡。开盖后最好在3个月内喝完，放久了香气会散失，口感变差。白酒适合密封保存，开盖后可以用保鲜膜封住瓶口，放冰箱冷藏能延长一点时间，但最好尽快饮用。

白酒开盖后容易受空气影响，品质会下降。长时间存放会导致酒精含量降低，甚至产生异味。开封后的白酒建议小瓶分装，减少空气接触。如果保存得当，开盖后1个月风味变化不大，但超过半年就不建议喝了。