芹菜适合多少度储存冬天?

芹菜冬天存放在5到10度的环境最合适，温度太高容易发黄变蔫，太低又可能冻坏。冰箱冷藏室的抽屉或者阴凉的阳台角落都能用，记得别和其他水果挨着放，乙烯气体会让芹菜加速老化。买回来的芹菜用厨房纸包好再装进塑料袋，能多保鲜三五天，水分和脆劲都能留住。

冬天储存芹菜时，根部朝下竖着放比平躺更保鲜，每天打开袋子透透气能避免霉变。整棵芹菜比切开的保存时间更长，吃多少掰多少，剩下的用保鲜膜裹紧放回冷藏。北方暖气房里，芹菜最好别靠近热源，南方潮湿地区则要检查袋子有没有水汽，及时擦干才能延长存放时间。