恩施玉露是什么茶 恩施玉露茶资料?

恩施玉露是中国湖北恩施的一种绿茶，采用一芽一叶或一芽二叶的鲜叶制作，外形条索紧细如针，色泽翠绿油润。冲泡后汤色碧绿明亮，滋味鲜爽回甘，带有独特的栗香和兰花香。这种茶历史悠久，距今已有八百多年，曾为清朝贡茶，如今仍是中国十大名茶之一。

恩施玉露的制作工艺讲究，需经过杀青、揉捻、干燥等十几道工序，全程手工炒制，一天只能制作几斤茶叶。茶树生长在海拔八百米以上的高山云雾中，常年湿润多雾，茶叶富含茶多酚和氨基酸。每年春季采摘，清明前后品质最佳，一斤干茶需采摘四万多个芽头。