紫甘蓝常温能保存多久呢?

紫甘蓝在常温下能保存5到7天，具体要看环境湿度。放阴凉通风处能多存几天，高温潮湿环境容易烂叶子。买回后别洗太早，带外层叶子放冰箱更耐放。新鲜紫甘蓝叶子硬挺，表面有光泽，发软或发黄说明不新鲜了。

紫甘蓝富含维生素C和花青素，生吃凉拌、炒菜、做沙拉都很合适。切开后没吃完的用保鲜膜包好放冰箱，能再存3天左右。避免和苹果、香蕉放一起，这些水果释放的乙烯会让紫甘蓝加速变质。