芒果切开后可以放冰箱保鲜吗?

芒果切开后可以放冰箱保鲜，但最好用保鲜膜包紧或放入密封盒。冰箱温度低能减缓氧化，建议2天内吃完。切开后的芒果容易变色变味，冷藏能保持水分和口感。如果芒果还没熟透，室温存放更合适。

芒果切开放冰箱时，避免和其他食物串味。冷藏前可以撒点柠檬汁防止变黑。冰箱湿度高，芒果容易出水，记得及时检查。如果发现表皮发黏或异味，说明已经变质，不能食用。新鲜芒果最好现切现吃，营养更丰富。