花岗岩是否耐高温?

花岗岩耐高温性能很强，能承受上千度高温不变形。厨房台面用花岗岩很合适，锅碗瓢盆直接放上去没问题。火山喷发时花岗岩也不会融化，说明它确实耐得住高温。有些工业炉内壁也会用花岗岩，因为它经得起长时间高温烘烤。

花岗岩由石英、长石和云母组成，这些矿物本身耐高温。石英熔点高达1700度，长石和云母也能承受800度以上。花岗岩结构紧密，热量不容易穿透，所以升温慢散热也慢。普通家庭烹饪温度对花岗岩来说完全不算什么，长期使用也不会出现开裂现象。