猪肚鸡椰子鸡是什么菜系?

猪肚鸡椰子鸡是一道融合了粤式和海南风味的特色菜肴。猪肚鸡选用新鲜猪肚和土鸡慢炖，汤底浓郁；椰子鸡则用嫩滑鸡肉搭配清甜椰水，口感清爽。两种菜品都讲究食材新鲜，做法简单，深受食客喜爱。

这道菜既有广东菜的醇厚，又有海南菜的清新，适合秋冬暖身或夏季解暑。猪肚鸡常配胡椒提味，椰子鸡则蘸沙姜酱油，搭配米饭或面条更佳。近年来在南方地区流行，成为家庭聚餐和火锅店的招牌菜。