白茶有多少种香气?

白茶香气丰富多样，有毫香、花香、果香、药香、枣香、蜜香等。新茶毫香明显，老茶药香渐显，存放后还会出现陈香。不同产地白茶香气也不同，福鼎白茶毫香足，政和白茶花香浓，云南白茶果香重。白茶香气随冲泡次数变化，头泡毫香，二泡花香，三泡果香，越泡越有层次。

白茶香气受工艺和储存影响，萎凋时产生青香，干燥后保留毫香，陈化后转化出陈香。白牡丹花香清雅，寿眉枣香醇厚，贡眉蜜香甜润。春茶香气鲜爽，秋茶香气高扬。冷泡白茶有清新的草香，热泡白茶有温暖的木质香。白茶香气持久，冲泡多次依然香韵悠长。