天津肉龙是什么?

天津肉龙是天津特色面食，用面粉包裹猪肉馅蒸制而成，形状像长龙，馅料丰富有葱姜调味，外皮松软内馅多汁，老少都爱吃。天津人常把它当早餐或主食，配醋或蒜泥更香，是街头巷尾常见的美味。

天津肉龙制作简单，面粉加水和好擀成皮，包上调好的肉馅卷起蒸熟，每条重约1斤，能供一家人分享。天津老字号店铺每天卖出上百个，外地游客也专门来品尝，这道小吃承载着天津人的饮食记忆。