茅台都是酱香型吗?

茅台酒主要分为酱香型、浓香型和清香型三种，其中酱香型占比最高，约占七成。茅台镇独特的气候和水质让酱香型酒更受欢迎，但浓香型和清香型也有生产。茅台酒厂每年会推出不同香型的产品，满足消费者多样化需求。

茅台酒的历史可以追溯到明代，经过数百年的发展，形成了独特酿造工艺。酱香型茅台需要九次蒸煮、八次发酵，周期长达一年。浓香型茅台则采用续糟配料，清香型则用清蒸清烧。不同香型茅台价格差异较大，酱香型最贵，收藏价值也最高。