煮熟的海螺能保存多久?

煮熟的海螺在常温下能放1-2天，放进冰箱冷藏可保存3-5天。海螺容易滋生细菌，建议尽快吃完，放久了会有异味。夏天高温时，最好当天吃完，别隔夜保存。冷冻能延长到1个月，但口感会变差。

海螺保存时要用密封盒装，别泡汤汁。煮过的海螺放凉再冷藏，别直接放热腾腾的。开封后尽快吃完，每次取用干净筷子夹，避免沾生水。买海螺挑活的，煮的时间别太长，肉质才鲜嫩。