咖啡豆磨成粉比例多少?

咖啡豆磨成粉的比例一般是1:15到1:20，也就是1克咖啡豆配15到20克水。手冲咖啡常用1:15，口感浓郁；法压壶适合1:17，味道更平衡。冷萃咖啡可以用1:8，浓度高，加冰稀释后刚好。

磨粉粗细也很关键，细粉适合意式浓缩，粗粉适合法压壶。磨太细会过萃，苦涩；磨太淡则酸味重。不同咖啡豆种类比例也有差异，深烘豆密度低，少放点；浅烘豆密度高，多放点。新手建议先试1:15，再慢慢调整。