一斤青团粉可以配几斤糯米呢?

一斤青团粉可以配三斤糯米。青团粉需要和糯米粉混合使用，这样口感更软糯，颜色也更绿。糯米要提前蒸熟，加入青团粉后揉成团，包入豆沙或咸菜馅，蒸出来香甜可口。青团粉和糯米的比例很重要，粉太少会太软，粉太多会硬，三斤糯米配一斤青团粉最合适。

青团粉是用艾草或麦草汁制成的，自带清香。糯米吸收了青团的绿色，蒸出来碧绿诱人。一斤青团粉大约能做二十个青团，每个重二两左右。青团粉和糯米混合后，需要揉到表面光滑，这样蒸出来不会开裂。青团冷了会变硬，加热后又会恢复软糯，适合当早餐或点心。