满天星是什么调料?

满天星是一种常见的香料，也叫白芷或香白芷，常用于炖肉、煲汤和腌制食物。它的味道清香，能去腥增香，让菜肴更美味。满天星还可以泡茶喝，有助消化和缓解感冒症状。在中药里，它也常被用来调理肠胃和驱寒。

满天星属于伞形科植物，根部晒干后使用，形状像小树枝，颜色偏黄。它的香味独特，很多人喜欢在做红烧肉或卤味时加一点。满天星在四川、云南等地很常见，价格便宜，容易买到。不过要注意，用量不宜过多，否则会抢了食材本身的味道。