稻谷到大米需要多少工序?

稻谷变成大米需要脱壳、碾米、抛光等多道工序。脱壳去掉稻壳后，糙米再经过碾磨去除米糠，变成白米。最后抛光让米粒更亮，筛选去除碎米，一粒米才算完成。

整个过程需要清理、分级、去石等步骤，确保米粒干净无杂质。现代工厂用机器一天能处理上百吨稻谷，而传统方法靠人力，效率低很多。从田间到餐桌，稻谷要经历至少6道主要工序才能变成我们吃的大米。