野生羊肚菌一般在什么时间出土?

野生羊肚菌多在春季和秋季出土，具体时间因地区气候而异。春季气温回升到15度左右，土壤湿度适中时，羊肚菌就会从地下冒出来。秋季雨水充足，温度适宜，也会迎来第二次生长高峰。

羊肚菌喜欢生长在松树、橡树下的腐殖土中，海拔1000到3000米的山坡林地常见。出土后需要及时采摘，否则会很快老化。人工种植的羊肚菌通过控制温湿度，一年四季都能收获，但自然生长的仍以春秋两季为主。