鲜花饼属于什么类目?

鲜花饼属于糕点类食品，主要原料有鲜花、面粉、糖等，口感香甜软糯，深受人们喜爱。制作过程需要将花瓣与面团混合，烘烤后香气扑鼻，是云南地区的传统点心。

鲜花饼归类为烘焙食品，属于地方特色糕点，常作为伴手礼赠送亲友。每块饼重约50克，热量适中，适合当作茶点或零食。近年来，鲜花饼还发展出玫瑰、茉莉等多种口味，销量逐年增长。