纯米酒可以保质多久?

纯米酒开封后常温下能放3天，冰箱冷藏可保存7天。开封后接触空气容易变质，建议尽快喝完。未开封的纯米酒阴凉处能存1年，放冰箱能存2年。纯米酒含有天然酵母，放久了会产生酸味或气泡。

纯米酒保质期受温度影响很大，夏天容易坏，冬天能放久些。自家酿的米酒没有添加剂，保质期更短。市面上卖的瓶装米酒加了防腐剂，能放半年到1年。喝之前闻一闻味道，若有异味就不能喝了。