蟹田大米是什么意思?

蟹田大米是指在稻田里养殖螃蟹，利用螃蟹的活动松土、除虫，种出的大米。螃蟹的排泄物还能给水稻提供天然肥料，让大米更香甜。这种种植方式不打农药，大米品质高，价格也比普通大米贵不少。蟹田大米米粒饱满，煮出来的饭特别有嚼劲，深受大家喜欢。

蟹田大米是生态农业的典型代表，种一亩稻田能养几百只螃蟹。农民会在田里挖沟，方便螃蟹活动。螃蟹吃掉害虫，减少农药使用，稻谷和螃蟹都能卖钱。这种模式让土地更健康，产出的大米也更安全，越来越多人愿意为这种健康食品买单。