一公斤液氮制冷多少水?

一公斤液氮能制冷约1公斤水，使其温度迅速降至零下196摄氏度。液氮蒸发时会吸收大量热量，相当于让500公斤普通水结冰。实验室常用液氮保存生物样本，冷冻食品时效果极快，但操作需小心避免冻伤。

液氮制冷效率极高，1公斤液氮可让200升常温水快速结冰。工业上常用液氮制造超低温环境，医疗领域用于冷冻病变组织。运输冷藏食品时，液氮能保持低温长达数小时，但储存容器需具备良好绝热性能。