绿橄榄是什么东西?

绿橄榄是一种常见的果实，属于橄榄科植物，成熟后呈绿色或黑色。人们常把它腌制后当零食吃，也能用来榨油或做菜。一颗橄榄树能结出几百颗果实，每颗橄榄含有不少维生素和健康成分。

绿橄榄原产地在地中海沿岸，现在很多地方都有种植。新鲜橄榄味道偏苦，需要用盐水或糖水处理才好吃。它既能直接食用，也能做成橄榄油、橄榄酱等食品，用途广泛。